Contenidos: 2.1. Factores que afectan la heterogeneidad de la fruta. 2.1.1. Ubicacion y orientacion del fruto. 2.1.2. Portainjerto/variedad. 2.1.3 Nutricion mineral. 2.1.4. Estres hidrico. 2.1.5. Poda y reguladores de crecimiento
Bower, John
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Defilippi, Bruno
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Ferreyra, Raul
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Arpaia, Mary Lu
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[En: Optimizacion de la calidad de Palta Hass: Herramientas para enfrentar nuevos desafios]
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[Factores de manejo agronomico que afectan la postcosecha de la palta Hass]
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Factores de manejo agronomico que afectan la postcosecha de la palta Hass
Contenidos: 3.1. Heterogeneidad de la calidad y condicion de paltas. 3.1.1. Materia seca. 3.1.2. Firmeza de pulpa. 3.1.3 Color de epidermis. 3.1.4. Pardeamiento de pulpa. 3.1.5. Tiempo a madurez de consumo. 3.2. Tecnologia de postcosecha. 3.2.1. Temperatura y humedad relativa de almacenaje. 3.2.2...
Defilippi, Bruno
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Rivera, Sebastian
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Robledo, Paula
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Ferreyra, Raul
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[En: Optimizacion de la calidad de Palta Hass: Herramientas para enfrentar nuevos desafios]
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[Tecnologias de postcosecha]
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Tecnologias de postcosecha
Contiene: 7.1. Desarrollo, maduración y composicion de la palta. 7.2. Lipidos y acidos grasos. 7.3. Compuestos aromaticos. 7.4.Azucares. 7.5. Acidez y acidos organicos
González A, Mauricio
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Morgan C, Alejandra
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Busto R, Amaya
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Defilippi, Bruno
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[En: Optimizacion de la calidad de Palta Hass: Herramientas para enfrentar nuevos desafios]
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[Sabor en palta Hass algo mas que solo aceite]
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Sabor en palta Hass algo mas que solo aceite
Contiene: 6.1. Ensayos 2010-2013. 6.1.1. Relacion entre los diferentes indicadores de vida util de la fruta. 6.1.2. Factores de precosecha que afectan indicadores de vida util de la fruta. 6.1.3. Factores de precosecha que afectan la calidad de postcosecha de la palta. 6.1.3. Valores limites de i...
Ferreyra, Raul
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Arpaia, Mary Lu
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Defilippi, Bruno
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Karlezi, Daniela
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Saavedra, Jorge
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Crane, Jonathan
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Selles, Gabriel
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Schaffer, Burce
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Robledo, Paula
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Gil, Pilar
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[En: Optimizacion de la calidad de Palta Hass: Herramientas para enfrentar nuevos desafios]
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[Predictores del comportamiento en postcosecha de palta]
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Predictores del comportamiento en postcosecha de palta
Es ampliamente conocido que las paltas corresponden a frutos de tipo climatericos donde los procesos asociados a maduración como ablandamiento y cambio de color, pueden ser gatillados por el uso de etileno
Arpaia, Mary Lu
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Defilippi, Bruno
,
Rivera, Sebastian
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Robledo M, Paula
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[En: Optimizacion de la calidad de Palta Hass: Herramientas para enfrentar nuevos desafios]
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[Procedimientos optimos para la maduración forzada de paltas]
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Procedimientos optimos para la maduración forzada de paltas