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Book 1996

Autor: Dufour, D.L. O'Brien, G.M. Best, R.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/54370

Investigación en Agricultura
Enlace permanente

Dufour, D.L. ,  O'Brien, G.M. ,  Best, R. ,  [Cassava flour and starch: progress in research and development] ,  Cassava flour and starch: progress in research and development
Book Chapter 1996

Autor: Fernández Quintero, Alejandro Wenham, JE Dufour, D.L. Wheatley, Christopher C.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/54850

Investigación en Agricultura
Enlace permanente
Fernández Quintero, Alejandro ,  Wenham, JE ,  Dufour, D.L. ,  Wheatley, Christopher C. ,  [The influence of variety and processing on the physicochemical and functional properties of cassava starch and flour] ,  The influence of variety and processing on the physicochemical and functional properties of cassava starch and flour

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