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Poster 2010

Autor: Escobar, A. Dufour, E Sánchez, T. Giraldo, A. Dufour, D.L.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/58178

Investigación en Agricultura
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Escobar, A. ,  Dufour, E ,  Sánchez, T. ,  Giraldo, A. ,  Dufour, D.L. ,  [Evaluación de yuca (Manihot esculenta Crantz) de altura para la producción de almidón de yuca] ,  Evaluación de yuca (Manihot esculenta Crantz) de altura para la producción de almidón de yuca
Poster 2009

Autor: Giraldo, A. Dufour, D.L. Rivera, AF Sánchez, T. Scheldeman, Xavier González M, A.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/58157

Investigación en Agricultura
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Giraldo, A. ,  Dufour, D.L. ,  Rivera, AF ,  Sánchez, T. ,  Scheldeman, Xavier ,  González M, A. ,  [Estudio de la diversidad del chontaduro (Bactris gasipaes) consumido en Colombia] ,  Estudio de la diversidad del chontaduro (Bactris gasipaes) consumido en Colombia
Poster 2007

Autor: Bechoff, Aurélie Westby, Andrew Dufour, D.L. Dhuique-Mayer, Claudie Marouzé, C Owori, C Menya, G Tomlins, Keith I.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/57959

Investigación en Agricultura
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Bechoff, Aurélie ,  Westby, Andrew ,  Dufour, D.L. ,  Dhuique-Mayer, Claudie ,  Marouzé, C ,  Owori, C ,  Menya, G ,  Tomlins, Keith I. ,  [Effect of drying and storage on the content of provitamin A of orange fleshed sweet potato (Ipomoa batatas) Direct sun radiations do not have significant impact] ,  Effect of drying and storage on the content of provitamin A of orange fleshed sweet potato (Ipomoa batatas) Direct sun radiations do not have significant impact
Poster 2012

Autor: Maldonado-Alvarado, P. Grosmaire, L Tran, T. Delarbre, JL Dufour, D.L.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/58244

Investigación en Agricultura
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Maldonado-Alvarado, P. ,  Grosmaire, L ,  Tran, T. ,  Delarbre, JL ,  Dufour, D.L. ,  [Combined effect of drying conditions and starch composition on breadmaking ability of sour cassava starch] ,  Combined effect of drying conditions and starch composition on breadmaking ability of sour cassava starch
Poster 2013

Autor: Morante, N Sánchez, T. Calle, F Domínguez, M. Dufour, D.L. Hershey, Clair H. Ceballos, H.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/58264

Investigación en Agricultura
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Morante, N ,  Sánchez, T. ,  Calle, F ,  Domínguez, M. ,  Dufour, D.L. ,  Hershey, Clair H. ,  Ceballos, H. ,  [Gains from selection to improve carotenoids content in cassava roots] ,  Gains from selection to improve carotenoids content in cassava roots
Poster 2008

Autor: Álvarez, C. López, X. Fernández, A. Díaz, A. Olivier, G Dufour, D.L.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/58105

Investigación en Agricultura
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Álvarez, C. ,  López, X. ,  Fernández, A. ,  Díaz, A. ,  Olivier, G ,  Dufour, D.L. ,  [Comportamiento de la musáceas Colombianas en la cocción de agua: estudio de textura] ,  Comportamiento de la musáceas Colombianas en la cocción de agua: estudio de textura
Poster 2016

Autor: Aragón Gallego, Ingrid J. Dufour, D.L. Escobar Salamanca, Andrés F. Calle, Fernando Ferruzzi, Mario G.

Carotenoid content in cassava roots has been increased through biofortification programs as a strategy to combat vitamin A deficiency. However, incorporation of biofortified cassava into both traditional and industrial food processing has yet to be fully assessed. The objective of this study was ...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/73219

Investigación en Agricultura
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Aragón Gallego, Ingrid J. ,  Dufour, D.L. ,  Escobar Salamanca, Andrés F. ,  Calle, Fernando ,  Ferruzzi, Mario G. ,  [Impact of processing on the stability and bioaccessibility of Pro-Vitamin A Carotenoids in biofortified cassava roots (Manihot esculanta, Crantz)] ,  Impact of processing on the stability and bioaccessibility of Pro-Vitamin A Carotenoids in biofortified cassava roots (Manihot esculanta, Crantz)
Poster 2016

Autor: Londoño, Luis Fernando Jaramillo Valencia, Angélica M. Patiño, Gelver Belalcázar, John Dufour, D.L. Nutti, Marilia Talsma, Elise F.

Con el apoyo del programa de bioforti¬cación de HarvestPlus, el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) trabaja actualmente en la generación de nuevas variedades de yuca amarilla con altos contenidos de β -caroteno con el objetivo de combatir la defi¬ciencia de vitamina ...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/79079

Investigación en Agricultura
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Londoño, Luis Fernando ,  Jaramillo Valencia, Angélica M. ,  Patiño, Gelver ,  Belalcázar, John ,  Dufour, D.L. ,  Nutti, Marilia ,  Talsma, Elise F. ,  [Retención de β-caroteno en preparación de Fariña y Casabe] ,  Retención de β-caroteno en preparación de Fariña y Casabe
Presentation 2010

Autor: Ortiz, D. Sánchez, T. Aragón Gallego, Ingrid J. Gutiérrez, D. López, L. Pazos, S Rivas, X Moreno, J.L. Pachón, Helena Ceballos, H. Sánchez, M. Dufour, D.L. González, A.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/69957

Investigación en Agricultura
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Ortiz, D. ,  Sánchez, T. ,  Aragón Gallego, Ingrid J. ,  Gutiérrez, D. ,  López, L. ,  Pazos, S ,  Rivas, X ,  Moreno, J.L. ,  Pachón, Helena ,  Ceballos, H. ,  Sánchez, M. ,  Dufour, D.L. ,  González, A. ,  [Laboratorio de calidad nutricional: una herramienta en pro de la nutrición humana en Latinoamérica] ,  Laboratorio de calidad nutricional: una herramienta en pro de la nutrición humana en Latinoamérica
Journal Article 2007

Autor: Ceballos, H. Sánchez, T. Morante, N Fregene, Martin A. Dufour, D.L. Smith, A.M. Denyer, K Pérez Velásquez, Juan Carlos Calle, F Mestres, C

One of the objectives of the cassava-breeding project at CIAT is the identification of clones with special root quality characteristics. A large number of self-pollinations have been made in search of useful recessive traits. During 2006 harvests an S1 plant produced roots that stained brownish-r...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/42743

Investigación en Agricultura
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Ceballos, H. ,  Sánchez, T. ,  Morante, N ,  Fregene, Martin A. ,  Dufour, D.L. ,  Smith, A.M. ,  Denyer, K ,  Pérez Velásquez, Juan Carlos ,  Calle, F ,  Mestres, C ,  [Discovery of an amylose-free starch mutant in cassava (Manihot esculenta Crantz)] ,  Discovery of an amylose-free starch mutant in cassava (Manihot esculenta Crantz)

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