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Additional activities of the larger study included problem and opportunity identification and prioritization through "focus groups" for each level of production technology, and for representatives of user groups, i.e. bread/pastry and snack food industries. This information will serve to generate...


Gottret, María VerónicaHenry, GuyDufour, D.L.[Caracterización de la agroindustria de procesamiento de almidón agrio en el departamento del Cauca, Colombia]Caracterización de la agroindustria de procesamiento de almidón agrio en el departamento del Cauca, Colombia

Gottret, María VerónicaHenry, GuyDufour, D.L.[Proyecto integrado de investigación y desarrollo de la producción y transformación de yuca para la obtención y comercialización de almidón agrio de yuca : Adopción e impacto]Proyecto integrado de investigación y desarrollo de la producción y transformación de yuca para la obtención y comercialización de almidón agrio de yuca : Adopción e impacto

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