En este artículo, se presentan las principales acciones que se han desarrollado en Chile para evitar y disminuir las pérdidas y desperdicios de alimentos y se finalizará con la descripción de un estudio de caso realizado en la industria arrocera.
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70240
Eguillor R., Pilar
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Acuña R., Daniela
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[Pérdida y Desperdicio de Alimentos (PDA) en Chile: avances y desafíos.]
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Pérdida y Desperdicio de Alimentos (PDA) en Chile: avances y desafíos.
