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Artículos 2019-12-18

Autor: Eguillor R., Pilar Acuña R., Daniela

En este artículo, se presentan las principales acciones que se han desarrollado en Chile para evitar y disminuir las pérdidas y desperdicios de alimentos y se finalizará con la descripción de un estudio de caso realizado en la industria arrocera.

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70240

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Eguillor R., Pilar ,  Acuña R., Daniela ,  [Pérdida y Desperdicio de Alimentos (PDA) en Chile: avances y desafíos.] ,  Pérdida y Desperdicio de Alimentos (PDA) en Chile: avances y desafíos.
Artículos 2020-07-22

Autor: Eguillor R., Pilar

La disponibilidad de alimentos y la seguridad alimentaria es una preocupación grave en numerosos países del mundo, en especial en aquellos en vías de desarrollo. No cabe duda de que la producción de alimentos debe aumentar considerablemente para satisfacer en un futuro las demandas de la població...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70310

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Eguillor R., Pilar ,  [Menos pérdida y desperdicio, más alimentos: un pilar en la lucha contra el hambre.] ,  Menos pérdida y desperdicio, más alimentos: un pilar en la lucha contra el hambre.

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