La importancia de este proyecto radica en utilizar la alta demanda de productos asociados al negocio de las panificadoras, generando una empresa sustentable que permita fabricar y comercializar productos aptos para personas que padecen intolerancia al gluten. Adicional a lo anterior contribuir en...
Enlace original:
http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/10101
España Villalobos, Ivo Andres
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[Prefactibilidad para la implementación de una panadería con productos sin gluten orientada a celiacos]
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Prefactibilidad para la implementación de una panadería con productos sin gluten orientada a celiacos
