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Analiticas 1981

Autor: Hevia H, Felicitas Etchevers, Gloria G. de

Se estudiaron modificaciones al metodo automatico de Simmonds y Ronalds para determinar proteina en trigo en forma rapida y manual. A las muestras de trigo molidas y tamizadas se añadio una solucion mixta de sulfato cuprico, tartrato de sodio y potasio y alcohol isopropilico, luego se calento la ...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/53215

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Hevia H, Felicitas ,  Etchevers, Gloria G. de ,  [Modificaciones del metodo Simmonds y Ronalds para la determinacion rapida de proteina en cereales] ,  Modificaciones del metodo Simmonds y Ronalds para la determinacion rapida de proteina en cereales
1974

Autor: Etchevers, Gloria G. de

En este boletínse provee informacion relacionada con la calidad de las proteinas proporcionada por los ceeales, factores agronómicosy tecnologicos que afectan la cantidad y calidad de la proteina, efecto de la molienda en la calidad de la harina, suplementacion de productos cerealeros con protein...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/52228

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Etchevers, Gloria G. de ,  [Estudio de la calidad nutricional e industrial de trigos de la zona centro-sur. 1. Importancia de los cereales como fuente alimenticia] ,  Estudio de la calidad nutricional e industrial de trigos de la zona centro-sur. 1. Importancia de los cereales como fuente alimenticia

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