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Seck, M.Marshall, KarenFadiga, M.L.[Cadre de politique pour le développement de la filière laitière au Sénégal]Cadre de politique pour le développement de la filière laitière au Sénégal

Diouf, M.Marshall, KarenFadiga, M.L.[Analyse de la chaîne de valeur du matériel génétique bovin laitier au Sénégal]Analyse de la chaîne de valeur du matériel génétique bovin laitier au Sénégal

This study assesses the importance of the quality and safety attributes of dairy and meat products to identify strategies for value addition. It uses product profiles generated by conjoint experiments in a consumer survey applied to 287 households in Nairobi and Eldoret. The results indicate th...


Fadiga, M.L.Makokha, S.[Consumer valuations of the quality and safety attributes of milk and meat in Kenya]Consumer valuations of the quality and safety attributes of milk and meat in Kenya
Fadiga, M.L.Mutabazi, K.Makokha, S.Omore, Amos O.Kurwijila, Lusato R.[Consumer perceptions and preferences for dairy and beef products in Kenya and Tanzania]Consumer perceptions and preferences for dairy and beef products in Kenya and Tanzania

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