Analiza la importancia actual y dinámica reciente de la industria aceitera argentina, destino de la producción, las principales transformaciones en la industria, las estrategias empresariales, tipos de capital y formas de competencia.
Enlace original:
https://repositorio.cepal.org/handle/11362/29733
Feldman, Silvio
,
Gutman, Graciela E.
,
Subsistema aceites vegetales
