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Artículos 2019-12-11

Autor: Fernández B., Gastón Farías P., Claudio

En este artículo se presenta información acerca de la cadena láctea en Chile, describiendo el abastecimiento de leche cruda, las características de la producción nacional y la posterior recepción y compra por parte de la industria, la elaboración de productos lácteos por parte de esta, las import...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70208

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Fernández B., Gastón ,  Farías P., Claudio ,  [Descripción de la Cadena Láctea en Chile.] ,  Descripción de la Cadena Láctea en Chile.
Artículos 2018-02-15

Autor: García L., Andrea Fernández B., Gastón

En el siguiente artículo se presentan antecedentes sobre el comportamiento reciente de las variables más relevantes relacionadas con el trigo, con el fin de aportar información para la toma de decisiones de la cadena. Además, se informa sobre el Reglamento Especial para el Trigo, sus últimas modi...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/2710

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García L., Andrea ,  Fernández B., Gastón ,  [Antecedentes para la comercialización de trigo esta temporada 2017 / 2018.] ,  Antecedentes para la comercialización de trigo esta temporada 2017 / 2018.
Artículos 2019-01-19

Autor: Farías P., Claudio Espinoza H., Álvaro Fernández B., Gastón

El presente estudio tiene como objetivo analizar el comportamiento del precio de la harina de trigo al por mayor, de manera de comprender su relación con el mercado conexo de su insumo principal: el trigo panadero; y los cambios recientes observados en la vinculación entre los precios de ambos pr...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/2603

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Farías P., Claudio ,  Espinoza H., Álvaro ,  Fernández B., Gastón ,  [Análisis del comportamiento reciente del precio de la harina de panificación.] ,  Análisis del comportamiento reciente del precio de la harina de panificación.
Artículos 2019-01-11

Autor: Farías P., Claudio Fernández B., Gastón Espinoza H., Álvaro

En el presente documento se caracteriza la estructura del mercado, los agentes que participan y las formas de coordinación de la comercialización del trigo candeal, su nivel de apertura al comercio internacional y su grado de vinculación con el indicador. Asimismo, este análisis se extiende al si...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/2606

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Farías P., Claudio ,  Fernández B., Gastón ,  Espinoza H., Álvaro ,  [El rol indicador del valor del trigo candeal en el funcionamiento del mercado y coordinación de la cadena.] ,  El rol indicador del valor del trigo candeal en el funcionamiento del mercado y coordinación de la cadena.

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