En este artículo se presenta información acerca de la cadena láctea en Chile, describiendo el abastecimiento de leche cruda, las características de la producción nacional y la posterior recepción y compra por parte de la industria, la elaboración de productos lácteos por parte de esta, las import...
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https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70208
Fernández B., Gastón
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Farías P., Claudio
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[Descripción de la Cadena Láctea en Chile.]
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Descripción de la Cadena Láctea en Chile.
