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Cock, James H.Domínguez O., Carlos E.Gómez G., Guillermo G.Leihner, D.E.Lynam, John K.Pachico, Douglas H.Toro, Julio C.[La yuca en el Ecuador: recomendaciones para el desarrollo y ejecución de un proyecto de producción, secamiento y comercialización]La yuca en el Ecuador: recomendaciones para el desarrollo y ejecución de un proyecto de producción, secamiento y comercialización

The chemical composition, including the proximal composition, starch, sugar, amino acid and cyanide contents of leaves, root peel and parenchyuma of four (one local and three promising) cassava cultivars at four plant ages (6, 8, 10 and 12 months) is presented. The local cultivar showed lower lea...


Gómez G., Guillermo G.Valdivieso Garcia, Mauricio A.Noma, AT[The chemical composition of cassava leaves and root tissues (peel and parenchyma)]The chemical composition of cassava leaves and root tissues (peel and parenchyma)

A collaborative project of the Colombian Integrated Rural Development Program (DRI) and CIAT, aimed at establishing small agroindustrial firms to produce dry cassava on the Atlantic Coast of Colombia, is described. It began with the installation of a pilot plant for natural drying of cassava, wit...


Ospina, B.Gómez G., Guillermo G.Best, R.[Secado natural de yuca para la alimentacion animal: Una nueva agroindustria en Colombia]Secado natural de yuca para la alimentacion animal: Una nueva agroindustria en Colombia

The use of cassava-based feedstuffs seems promising, especially for swine; however, toxic factors must be taken into account when diets are formulated. In Africa, cassava consumption is indicated as one of the factors responsible for the tropical ataxic neuropathy syndrome observed in Nigeria: it...


Gómez G., Guillermo G.[Progresos en la investigacion sobre la utilizacion de yuca como alimento para porcinos]Progresos en la investigacion sobre la utilizacion de yuca como alimento para porcinos

The natural and solar drying system of cassava chips using natural air forced through the product with the help of a fan is described. This process enables drying to occur in the least time possible without affecting chip quality; likewise, it is not expensive. The system consists of a rural dryi...


Ospina, B.Valdivieso Garcia, Mauricio A.Gómez G., Guillermo G.[Investigacion sobre secado natural y solar de trozos de yuca con aire forzado con un ventilador]Investigacion sobre secado natural y solar de trozos de yuca con aire forzado con un ventilador

Activities of the collaborative project Integrated Rural Development Program (DRI)/Canadian International Development Agency- CIAT for the agroindustrial development of cassava on the Colombian Atlantic Coast are reported for the period July 1982-May 1983. Efforts concentrated on the expansion of...


Gómez G., Guillermo G.[Plan piloto para el desarrollo agro-industrial del cultivo de la yuca en algunos departamentos de la Costa Atlantica de Colombia : Segundo informe julio 1982-mayo 1983]Plan piloto para el desarrollo agro-industrial del cultivo de la yuca en algunos departamentos de la Costa Atlantica de Colombia : Segundo informe julio 1982-mayo 1983

Buitrago, J.A.Gómez G., Guillermo G.Portela, RSantos, JTrujillo, Catalina[Yuca ensilada para alimentacion de cerdos]Yuca ensilada para alimentacion de cerdos

Buitrago, J.A.Gómez G., Guillermo G.Portela C, RSantos Núñez, JTrujillo, Catalina[Yuca ensilada para alimentación de cerdos]Yuca ensilada para alimentación de cerdos

International Center for Tropical AgricultureGómez G., Guillermo G.[Plan piloto para el desarrollo agro-industrial del cultivo de la yuca en algunos departamentos de la Costa Atlántica de Colombia]Plan piloto para el desarrollo agro-industrial del cultivo de la yuca en algunos departamentos de la Costa Atlántica de Colombia

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