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Guevara Guerrero, Beatriz ,  Montero-Montero, Juan Carlos ,  Fernández Quintero, Alejandro ,  Rivera-Agredo, Yenny Jovana ,  Ospina-Patiño, Bernardo ,  Gallego-Castillo, Sonia ,  [Assessing the effect of adding maize and rice brans in the development by twin-screw extrusion of a ready-to-eat cereal formulated with flours of quality protein maize and zinc biofortified rice = Valoración del efecto de inclusión de salvado de maíz y arroz en la extrusión de un producto formulado con harinas de maíz de alta calidad proteica y de arroz biofortificado con zinc] ,  Assessing the effect of adding maize and rice brans in the development by twin-screw extrusion of a ready-to-eat cereal formulated with flours of quality protein maize and zinc biofortified rice = Valoración del efecto de inclusión de salvado de maíz y arroz en la extrusión de un producto formulado con harinas de maíz de alta calidad proteica y de arroz biofortificado con zinc

Beintema, Joni J.S. ,  Gallego-Castillo, Sonia ,  Londoño-Hernandez, Luis F. ,  Restrepo-Manjarres, José ,  Talsma, Elise F. ,  [Scaling-up biofortified beans high in iron and zinc through the school-feeding program: A sensory acceptance study with schoolchildren from two departments in southwest Colombia] ,  Scaling-up biofortified beans high in iron and zinc through the school-feeding program: A sensory acceptance study with schoolchildren from two departments in southwest Colombia