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Analiticas 2003

Autor: Tadich B, Nestor Gallo S, Carmen Echeverria, R. Van Schaik, Gerdien

El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de dos periodos de ayuno en bovinos, ya sea en confinamiento o con transporte terrestre, sobre las concentraciones plasmaticas de cortisol, glucosa, Beta-hidroxibutirato y lactato, actividad plasmatica de CK, ademas de los valores de leucocitos...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/60547

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Tadich B, Nestor ,  Gallo S, Carmen ,  Echeverria, R. ,  Van Schaik, Gerdien ,  [Efecto del ayuno durante dos tiempos de confinamiento y de transporte terrestre sobre algunas variables sanguineas indicadoras de estres en novillos] ,  Efecto del ayuno durante dos tiempos de confinamiento y de transporte terrestre sobre algunas variables sanguineas indicadoras de estres en novillos
Analiticas 2003

Autor: Gallo S, Carmen Teuber C. Cartes, M. Uribe, H.

Antecedentes existentes en Chile en relacion a la insensibilizacion en bovinos indican que es necesario mejorar este proceso. El objetivo de este estudio fue cuantificar el efecto de cambios en el equipamiento y de la capacitacion del personal sobre la eficacia del proceso en una planta faenadora...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/60539

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Gallo S, Carmen ,  Teuber ,  C. ,  Cartes, M. ,  Uribe, H. ,  [Mejoras en la insensibilizacion de bovinos con pistola neumatica de proyectil retenido tras cambios de equipamiento y capacitacion del personal] ,  Mejoras en la insensibilizacion de bovinos con pistola neumatica de proyectil retenido tras cambios de equipamiento y capacitacion del personal
Analiticas 1991

Autor: Gallo S, Carmen

Los problemas de calidad de la carne se han incrementado, por un lado, con el uso de sistemas de crianza cada vez mas exigentes para los animales, y por el otro, con el constante mejoramiento del control de calidad y uso de tecnologíasmodernas en las plantas faenadoras, empacadoras e industrias. ...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/47521

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Gallo S, Carmen ,  [Carnes oscuras, firmes y secas (DFD) y palidas, blandas y exudativas (PSE). Sus efectos en las carnes envasadas] ,  Carnes oscuras, firmes y secas (DFD) y palidas, blandas y exudativas (PSE). Sus efectos en las carnes envasadas

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