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Rendón, Oscar ,  Garzón, Carolina ,  Alonso Alcalá, Lisímaco ,  Vélez, Carlos ,  [Influencia del momento de aplicación de un recubrimiento en la conservación de yuca = Influence of the wax application time on cassava conservation] ,  Influencia del momento de aplicación de un recubrimiento en la conservación de yuca = Influence of the wax application time on cassava conservation