Autor:
Goic M, Ljubo
Los Holstein, bien engordados, no presentan diferencias a la canal con las razas de carne o doble proposito. Estudios demuestran que las personas tampoco distinguen diferencias visuales ni de gusto o palatabilidad al probar su carne. La clave de un buen resultado esta en obtener rapidamente una a...
Enlace original:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5702
Goic M, Ljubo
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[Engorda de novillos Holstein]
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Engorda de novillos Holstein