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Autor: Goic M, Ljubo

Los Holstein, bien engordados, no presentan diferencias a la canal con las razas de carne o doble proposito. Estudios demuestran que las personas tampoco distinguen diferencias visuales ni de gusto o palatabilidad al probar su carne. La clave de un buen resultado esta en obtener rapidamente una a...


Goic M, Ljubo[Engorda de novillos Holstein]Engorda de novillos Holstein

La raza Jersey, de buena adaptacion al manejo en pastoreo, de menor tamaño, mayor precocidad y elevada produccion de componentes para la elaboracion de quesos, es una opcion que puede dar una nueva orientacion a las lecherias nacionales. En este articulo se proporciona antecedentes sobre la produ...


Klein R, FernandoGoic M, Ljubo[Ganado Jersey: nuevos rumbos para la produccion lechera]Ganado Jersey: nuevos rumbos para la produccion lechera
Goic M, Ljubo[Produccion de carne bovina con animales provenientes de lecherias [Holstein; Overo negro Frison]]Produccion de carne bovina con animales provenientes de lecherias [Holstein; Overo negro Frison]

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