Para cuatro cultivares de berries frescos de exportacion, se estudio el efecto que ejerce el tiempo transcurrido entre cosecha y enfriamiento sobre parametros de calidad y la evolucion de los mismos durante siete dias de almacenamiento refrigerado. Los cultivares utilizados en el ensayo fueron: f...
Enlace original:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/51530
Loyola L, Nelson
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Keymer G, Edward
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Teixido M, Emilio
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González A, Marisol
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[Influencia del tiempo entre cosecha y enfriamiento, sobre la vida util de berries frescos]
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Influencia del tiempo entre cosecha y enfriamiento, sobre la vida util de berries frescos
