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Tesis 2011

Autor: Izquierdo Hernández, Alfredo Israel

Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/111142

Repositorio académico de la Universidad de Chile

Polifenoles

Taninos

Antocianinas

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Izquierdo Hernández, Alfredo Israel , [Estudio comparativo de cuatro métodos de extracción de compuestos fenólicos de bayas de vitis vinifera]

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