Enlace original:
https://apps.who.int/iris/handle/10665/39571
Jacob, Michael
,
World Health Organization
,
[Sécurité dans la manipulation des aliments : guide pour la formation des responsables d 'établissements de restauration / Michael Jacob, Safe food handling : a training guide for managers in food service establishmentsManipulación correcta de los alimentos : guía para gerentes de establecimientos de servicios de alimentación]
