Este Seminario de Título se centra básicamente en la presentación de un nuevo producto para Chile como lo es el HONGO SHIITAKE (Lentinula Edades) y sus potenciales de mercado. Este hongo tiene sus orígenes de consumo en Japón, hace más de 1.000 años, y se ha convertido en la actualidad en la terc...
Enlace original:
http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/4060
Jaramillo Julia, Alejandro
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Santander Hoffmann, Claudia
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Traslaviña Acosta, Marcelino
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[Mercados para el Hongo Shiitake]
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Mercados para el Hongo Shiitake
