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Tesis 2010

Autor: Jiménez Patiño, Paula Andrea
Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/112031

Repositorio académico de la Universidad de Chile
Enlace permanente

Jiménez Patiño, Paula Andrea ,  [Efecto de la adición de extractos de hojas de olivo o palto en la estabilidad termooxidativa de aceites de diferente insaturación]

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