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Poster 2019

Autor: Khoury, Colin K. Valiño, Álvaro Nowakowski, Kelsey

La hamburguesa es uno de los platos americanos favoritos, pero los orígenes de sus ingredientes más comunes son tan diversos como la misma población americana. Fueron servidas por primera vez en Hamburgo, Alemania y aparecieron por primera vez en los menús de Nueva York en torno a 1870 gracias a ...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/99350

Investigación en Agricultura
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Khoury, Colin K. ,  Valiño, Álvaro ,  Nowakowski, Kelsey ,  [La hamburguesa no tan americana] ,  La hamburguesa no tan americana
Poster 2019

Autor: Khoury, Colin K. Valiño, Álvaro Nowakowski, Kelsey

En el siglo XVI, los tomates fueron traídos a Europa desde Perú. En un principio se creyó que eran venenosos pero finalmente formaron parte de la cocina napolitana, en Italia. Allí, la clase más humilde necesitaba una comida barata, así que pusieron tomates sobre una masa y crearon la primera piz...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/99354

Investigación en Agricultura
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Khoury, Colin K. ,  Valiño, Álvaro ,  Nowakowski, Kelsey ,  [La pizza no tan italiana] ,  La pizza no tan italiana
Poster 2019

Autor: Khoury, Colin K. Valiño, Álvaro Nowakowski, Kelsey

A finales de de la década de 1930, el líder de Tailandia presentó el plato a su país en un esfuerzo por definir una identidad nacional y mejorar la nutrición. El gobierno tailandés distribuyó la receta y animó a los vendedores a ofrecerlo por todo el país. Irónicamente, sus icónicos chiles no tie...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/99351

Investigación en Agricultura
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Khoury, Colin K. ,  Valiño, Álvaro ,  Nowakowski, Kelsey ,  [El pad thai no tan tailandés] ,  El pad thai no tan tailandés
Poster 2016

Autor: Khoury, Colin K. Achicanoy, Harold A.E. Bjorkman, Anne D. Navarro-Racines, Carlos E. Guarino, Luigi Flores Palacios, Ximena Engels, Johannes M.M. Wiersema, John H. Dempewolf, Hannes Sotelo, Steven Ramírez Villegas, Julián Castañeda-Álvarez, Nora P. Fowler, Cary Jarvis, Andy Rieseberg, Loren H. Struik, Paul C.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/75665

Investigación en Agricultura
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Khoury, Colin K. ,  Achicanoy, Harold A.E. ,  Bjorkman, Anne D. ,  Navarro-Racines, Carlos E. ,  Guarino, Luigi ,  Flores Palacios, Ximena ,  Engels, Johannes M.M. ,  Wiersema, John H. ,  Dempewolf, Hannes ,  Sotelo, Steven ,  Ramírez Villegas, Julián ,  Castañeda-Álvarez, Nora P. ,  Fowler, Cary ,  Jarvis, Andy ,  Rieseberg, Loren H. ,  Struik, Paul C. ,  [Origins and primary regions of diversity of agricultural crops] ,  Origins and primary regions of diversity of agricultural crops
Poster 2015-09

Autor: Khoury, Colin K. Achicanoy, Harold A.E. Bjorkman, Anne D. Navarro-Racines, Carlos E. Guarino, Luigi Flores Palacios, Ximena Engels, Johannes M.M. Wiersema, John H. Dempewolf, Hannes Ramírez Villegas, Julián Castañeda-Álvarez, Nora P. Fowler, Cary Jarvis, Andy Rieseberg, Loren H. Struik, Paul C.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/68405

Investigación en Agricultura
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Khoury, Colin K. ,  Achicanoy, Harold A.E. ,  Bjorkman, Anne D. ,  Navarro-Racines, Carlos E. ,  Guarino, Luigi ,  Flores Palacios, Ximena ,  Engels, Johannes M.M. ,  Wiersema, John H. ,  Dempewolf, Hannes ,  Ramírez Villegas, Julián ,  Castañeda-Álvarez, Nora P. ,  Fowler, Cary ,  Jarvis, Andy ,  Rieseberg, Loren H. ,  Struik, Paul C. ,  [Where our food crops come from: global interdependence on plant genetic resources] ,  Where our food crops come from: global interdependence on plant genetic resources
Poster 2017

Autor: Kammlade, Sara Khoury, Colin K. Navarro-Racines, Carlos E.

Newly released infographics show how the so-called “globalized diet” has emerged. It’s the story of massive change over the past 50 years in the foods people eat, of crop winners and losers, and most of all, of increasing similarity in the food supplies of countries worldwide. Here are five graph...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/81031

Investigación en Agricultura
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Kammlade, Sara ,  Khoury, Colin K. ,  Navarro-Racines, Carlos E. ,  [50 years of changing diversity in global food supplies] ,  50 years of changing diversity in global food supplies
Poster 2010

Autor: Ramírez Villegas, Julián Jarvis, Andy Debouck, Daniel G. Khoury, Colin K. Guarino, Luigi Castañeda-Álvarez, Nora P.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/58153

Investigación en Agricultura
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Ramírez Villegas, Julián ,  Jarvis, Andy ,  Debouck, Daniel G. ,  Khoury, Colin K. ,  Guarino, Luigi ,  Castañeda-Álvarez, Nora P. ,  [How well do we preserve agricultural biodiversity?: Gap analysis and the Phaseolus case study] ,  How well do we preserve agricultural biodiversity?: Gap analysis and the Phaseolus case study
Poster 2016

Autor: Khoury, Colin K. Achicanoy, Harold A.E. Bjorkman, Anne D. Navarro-Racines, Carlos E. Guarino, Luigi Flores Palacios, Ximena Engels, Johannes M.M. Wiersema, John H. Dempewolf, Hannes Sotelo, Steven Ramírez Villegas, Julián Castañeda-Álvarez, Nora P. Fowler, Cary Jarvis, Andy Rieseberg, Loren H. Struik, Paul C.
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/75666

Investigación en Agricultura
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Khoury, Colin K. ,  Achicanoy, Harold A.E. ,  Bjorkman, Anne D. ,  Navarro-Racines, Carlos E. ,  Guarino, Luigi ,  Flores Palacios, Ximena ,  Engels, Johannes M.M. ,  Wiersema, John H. ,  Dempewolf, Hannes ,  Sotelo, Steven ,  Ramírez Villegas, Julián ,  Castañeda-Álvarez, Nora P. ,  Fowler, Cary ,  Jarvis, Andy ,  Rieseberg, Loren H. ,  Struik, Paul C. ,  [Orígenes y regiones primarias de diversidad de cultivos agrícolas] ,  Orígenes y regiones primarias de diversidad de cultivos agrícolas

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