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Con fecha 10 de Diciembre de 1992 y hasta el 15 de marzo de 1993 se realizo un ensayo en los laboratorios y camara de congelecion del Instituto de Ciencias y Tecnologia de los Alimentos y del Centro Tecnologico de la Leche, pertenecientes a la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austr...


Loyola L, NelsonVenegas M, CristianTeixido M, EmilioKrarup H, Aage[Evaluacion del comportamiento de dos cultivares de arveja china (Pisum sativum L.) [Hyogo, Early Forty] al proceso de escaldado y congelado]Evaluacion del comportamiento de dos cultivares de arveja china (Pisum sativum L.) [Hyogo, Early Forty] al proceso de escaldado y congelado

La determinacion del porcentaje de solidos insolubles en alcohol (AIS) es un metodo aceptado para determinar la calidad de los granos verdes de arveja. Trabajos en frejoles para verde señalan que este metodo puede ser reemplazado por la determinacion del contenido de materia seca (MS). Se postulo...


Krarup H, Aage[Posibilidades de usar la materia seca como indice de madurez y calidad en arvejas para verde]Posibilidades de usar la materia seca como indice de madurez y calidad en arvejas para verde
Krarup H, AageRivera S, Carlos[Efecto de dos fungicidas y dos insecticidas sobre la germinacion y emergencia de arvejas (Pisum sativum L.)]Efecto de dos fungicidas y dos insecticidas sobre la germinacion y emergencia de arvejas (Pisum sativum L.)

Se compararon tres metodos de seleccion: linea pura (LP), descendencia por semilla unica (DSU) y seleccion masal (SM), aplicados a partir de los F1 de un cruzamiento dialelico entre tres lineas de arveja, seleccionadas por sus buenos rendimientos en grano seco. La evaluacion, efectuada por dos an...


Krarup H, Aage[Comparacion de tres metodos de seleccion por rendimiento en arvejas (Pisum sativum L.)]Comparacion de tres metodos de seleccion por rendimiento en arvejas (Pisum sativum L.)

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