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Report 1986

Autor: Lareo, LR
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/71286

Investigación en Agricultura
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Lareo, LR ,  [Reporte del taller sobre la unificación de la metodología para monitorear las características de aceptabilidad y nutricionales de frijol] ,  Reporte del taller sobre la unificación de la metodología para monitorear las características de aceptabilidad y nutricionales de frijol
Report 1988

Autor: Lareo, LR

A series of problems associated with the nutritional quality and acceptability characteristics of Phaseolus vulgaris are discussed. These include water absorption restrictions (hard-shell or hard-seed phenomenon); starch digestibility; flatulence; protein digestibility; overall protein quality; h...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/71904

Investigación en Agricultura
Enlace permanente

Lareo, LR ,  [Nutritional quality and acceptability characteristics of common beans (Phaseolus vulgaris L.) : A selection of unsolved problems] ,  Nutritional quality and acceptability characteristics of common beans (Phaseolus vulgaris L.) : A selection of unsolved problems

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