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De acuerdo a la actualización del período 2000-2005 del Catastro Frutícola, Chile posee una capacidad instalada de frío que asciende a 3.401 cámaras (frío, prefrío y atmósfera controlada) equivalentes a 4.451.341 metros cúbicos, con un porcentaje de estiba estimado del 80%, lo que significa una c...
Esta publicación da a conocer por primera vez un análisis de la realidad frutícola del país. Reuniendo antecedentes estadísticos regionales de la superficie regional y comunal plantada con especies frutales mayores y menores, distribución de la superficie según sistemas de riego, destino de la pr...
Hoy el consumo de fruta y verdura es la principal herramienta para reducir la obesidad y con ello uno de los 10 principales factores de riesgo de mortalidad en el mundo. Por lo mismo ya estamos celebrando que gracias a la gestión del Ministerio de Agricultura, el año 2021 la FAO lo instaure como ...
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