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Tesis 2012

Caracterización física de tres ingredientes alimentarios elaborados a partir de productos alimentarios intermedios (PAI) provenientes de la agroindustria

Autor: Lizama Jara, Dominic Antonella

Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/112195

Repositorio académico de la Universidad de Chile

Agroindustrias

Alimentos funcionales

Compuestos bioactivos

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Lizama Jara, Dominic Antonella , [Caracterización física de tres ingredientes alimentarios elaborados a partir de productos alimentarios intermedios (PAI) provenientes de la agroindustria]

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[Memoria de Título Dominic Lizama Jara.pdf]