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Espina, SergioLizana M, L. Antonio[Comportamiento de tamarillo (Cyphomandra betacea (Cav.) Sendtner) en almacenaje refrigerado]Comportamiento de tamarillo (Cyphomandra betacea (Cav.) Sendtner) en almacenaje refrigerado
Reginato M, GabinoLizana M, L. Antonio[Alteraciones detectadas en chirimoyas (Annona cherimola Mill) durante el almacenamiento]Alteraciones detectadas en chirimoyas (Annona cherimola Mill) durante el almacenamiento

La susceptibilidad del mango a bajas temperaturas impide su almacenaje en frio por periodos superiores a 10 dias. En este trabajo se evaluo el efecto de la fluctuacion termica durante el almacenaje a 6 y/o 13 grados C por 30 dias, sobre la evolucion de la madurez en frutos de mango cv. Piqueño, c...


Muñoz, Victor R.S.Lizana M, L. AntonioGalletti G, LjubicaLuchsinger L, Luis[Efectos de la fluctuacion termica en postcosecha sobre la evolucion de la madurez en frutos de mango (Mangifera indica L.) cv. Piqueño]Efectos de la fluctuacion termica en postcosecha sobre la evolucion de la madurez en frutos de mango (Mangifera indica L.) cv. Piqueño

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