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Monografías 2018

Autor: Martinez, María Eugenia Lobos O., Iris Pavez, Paula Barra, Rodrigo de la Morales P., Diaz, Iris Guarda, Paulo Pulgar S., Carolina

Contenido: PROLOGO. INTRODUCCION. Capitulo 1. "Ganaderia ovina en San Juan de la Costa y Chiloe". Introduccion. Vinculacion historica del ovino con San Juan de la Costa y Chiloe. Capitulo 2. "Mejoramiento genetico en ovinos de capa pigmentada". El mejoramiento genetico. El merito genetico. Genes ...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6717

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Martinez, María Eugenia ,  Lobos O., Iris ,  Pavez, Paula ,  Barra, Rodrigo de la ,  Morales P., Diaz, Iris ,  Guarda, Paulo ,  Pulgar S., Carolina ,  [Tecnificacion del proceso de acondicionamiento y transformacion artesanal de Lanas y Cueros Ovinos pigmentados en la Región de Los Lagos] ,  Tecnificacion del proceso de acondicionamiento y transformacion artesanal de Lanas y Cueros Ovinos pigmentados en la Región de Los Lagos
Monografías 2018

Autor: Lobos O., Iris Pavez, Paula Pizarro, Nicolas Barra, Rodrigo de la Morales P., Rodrigo Saldaña, Rodolfo Subiabre, Ignacio Rios, Carolina Aguiar, Ana Paula

Contenido: PROLOGO. INTRODUCCION. Capitulo 1. "Valorizacion de productos animales". 1.1. Introduccion. 1.2. Condiciones productivas para la valorizacion de productos agropecuarios. 1.3. La cultura de aprovechamiento total del ovino. 1.4. La gastronomia como consolidador del valor. 1.5. Territorio...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6716

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Lobos O., Iris ,  Pavez, Paula ,  Pizarro, Nicolas ,  Barra, Rodrigo de la ,  Morales P., Rodrigo ,  Saldaña, Rodolfo ,  Subiabre, Ignacio ,  Rios, Carolina ,  Aguiar, Ana Paula ,  [Rescate, valorizacion y utilizaciónde los subproductos del cordero en la gastronomia de la Patagonia Norte de Chile. [Incluye Recetario con Interiores de Ovinos]] ,  Rescate, valorizacion y utilizaciónde los subproductos del cordero en la gastronomia de la Patagonia Norte de Chile. [Incluye Recetario con Interiores de Ovinos]

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