Se determino en la ciudad de Santa Fe y su zona de influencia, la capacidad toxicogenica, mediante la aplicacion de ensayos biologicos rapidos, a hongos contaminantes de cereales y productos alimenticios elaborados con ellos. Los alimentos estudiados fueron: Soja, maiz, trigo y sus derivados; los...
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https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/46707
Lura, M.C.E.
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Gonzalez, A.M.
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Beccaria, A.J.
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Latorre, M.G.
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Nepote, A.F.
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Rico, M.
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[Aislamiento, identificación y determinacion de la capacidad toxicogenica de hongos contaminantes de cereales y productos alimenticios]
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Aislamiento, identificación y determinacion de la capacidad toxicogenica de hongos contaminantes de cereales y productos alimenticios
