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América Latina y el Caribe muestra importantes avances en la reducción de la desnutrición infantil. Al mismo, sin embargo, tiempo se observa un aumento significativo del sobrepeso y la obesidad en niños y adultos. Conocido como la doble carga de la malnutrición, ambas problemáticas –de exceso y ...


Fernández, AndrésMartínez, RodrigoCarrasco, IgnacioPalma, AmaliaImpacto social y económico de la malnutrición: modelo de análisis y estudio piloto en Chile, el Ecuador y México

El problema de la inseguridad alimentaria y nutricional ha sido un tema de amplio análisis en América Latina y el Caribe. Pero, ha habido avances aún hay un importante camino por recorrer para llegar a su erradicación. Las crisis alimentaria, energética y financiera, junto al cambio climático y s...


Martínez, RodrigoPalma, AmaliaAtalah, EduardoPinheiro, Anna ChristinaInseguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe

Martínez, RodrigoPalma, AmaliaAtalah, EduardoPinheiro, Anna ChristinaFood and nutrition insecurity in Latin America and the Caribbean

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