El modelo de negocio que se presentará en esta tesis se proyectará en un Restaurante de comida gourmet Chilena llamada “Violeta”, y se basará en una propuesta de valor en función del patrimonio gourmet nacional que resalta la cultura de nuestro país. En este contexto se deberá estimar una competi...
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http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/10325
Mejías López, Nolberto Andrés
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[Prefactibilidad técnica y económica en la creación de un restaurant de comida gourmet chilena]
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Prefactibilidad técnica y económica en la creación de un restaurant de comida gourmet chilena
