Autor:
Melet Alarcón, Lorena Isabel
Chile es el principal exportador de nectarines hacia el hemisferio norte en contra-estación. Dado que los mercados se encuentran en el extranjero la fruta es transportada a 0 °C por alrededor de un mes. En estas condiciones, algunos frutos presentan desórdenes postcosecha después de prolongados t...
Chile is the main exporter of peaches and nectarines to the Northern hemisphere in counter season. Since the markets are usually overseas the fruit should be transported at 0 °C for around a month. In these conditions, some fruits can present postharvest disorders after prolonged cold exposure ma...
Enlace original:
http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/3371
Melet Alarcón, Lorena Isabel
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[Efectos del raleo sobre los perfiles de azúcares y ácidos orgánicos en Prunus Persica [(L.) Batsch] durante postcosecha]
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Efectos del raleo sobre los perfiles de azúcares y ácidos orgánicos en Prunus Persica [(L.) Batsch] durante postcosecha
