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Schmidt Hebbel, Hermann ,  Pennacchiotti Monti, Irma ,  Masson Salaué, Lilia ,  Mella Rojas, María Angélica ,  [Tabla de Composición química de alimentos chilenos]

Schmidt Hebbel, Hermann ,  Pennacchiotti Monti, Irma ,  Masson Salaué, Lilia ,  Vinagre, Julia ,  Mella Rojas, María Angélica ,  Alamo A., Keryma ,  [Métodos de valoración de vitaminas]

Masson Salaué, Lilia ,  Mella Rojas, María Angélica ,  [Materias Grasas de Consumo Habitual y Potencial en Chile: Composición en ácidos grasos]

Mella Rojas, María Angélica ,  Pennacchiotti Monti, Irma ,  Sáenz Hernández, Carmen Luisa ,  Scapparone G., M. Cristina ,  Schmidt Hebbel, Hermann ,  Zuccarelli, María T. ,  [Estudio químico comparativo de salsas de tomate elaboradas por tres industrias nacionales]

Mella Rojas, María Angélica ,  Borguenson Gallardo, Ricardo Vicente ,  Masson Salaué, Lilia ,  [Composición química y valor calórico de los chocolates. Características físicas y químicas de la materia grasa.]

Ballester, Digna ,  Pak Davidovich, Nelly ,  Yáñez, Enrique ,  Reid, Alejandro ,  Trabbucco, Edda ,  Pennacchiotti Monti, Irma ,  Masson Salaué, Lilia ,  Mella Rojas, María Angélica ,  Vinagre, Julia ,  Cerda A., Dina ,  Schmidt Hebbel, Hermann ,  Donoso, Gonzalo ,  [Torta de maravilla (Helianthus annus): composición química, calidad biológica de la proteína y ensayo de toxicidad en ratas.]