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Fitzgerald, MA ,  Bergman, C.J. ,  Resurreccion, AP ,  Moller, J ,  Jiménez, R. ,  Reinke, RF ,  Martin, M ,  Blanco, P ,  Molina, F ,  Chen, M.H. ,  Kuri, Victoria Eugenia ,  Romero, M.V. ,  Habibi, F ,  Umemoto, T ,  Jongdee, Supanee ,  Graterol Matute, EJ ,  Reddy, KR ,  Bassinello, PZ ,  Sivakami, R ,  Rani, NS ,  Das, S. ,  Wang, YJ ,  Indrasari, SD ,  Ramli, A ,  Ahmad, Rauf ,  Dipti, S.S. ,  Xie, L ,  Nguyen, TL ,  Singh, P ,  Castillo Toro, D ,  Tavasoli, F ,  Mestres, C ,  [Addressing the dilemmas of measuring amylose in rice] ,  Addressing the dilemmas of measuring amylose in rice

Mestres, C ,  Rouau, X ,  Zakhia, N. ,  Brabet, C ,  [Physicochemical properties of cassava sour starch] ,  Physicochemical properties of cassava sour starch

Chuzel, Gérard ,  Brabet, C ,  Mestres, C ,  Rouau, X ,  [Mecanismos fisico-químicos posibles involucrados en el proceso] ,  Mecanismos fisico-químicos posibles involucrados en el proceso

Sánchez, T. ,  Dufour, D.L. ,  Ceballos, H. ,  Mestres, C ,  Max, R ,  [Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca] ,  Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca

Ceballos, H. ,  Sánchez, T. ,  Morante, N ,  Fregene, Martin A. ,  Dufour, D.L. ,  Smith, A.M. ,  Denyer, K ,  Pérez Velásquez, Juan Carlos ,  Calle, F ,  Mestres, C ,  [Discovery of an amylose-free starch mutant in cassava (Manihot esculenta Crantz)] ,  Discovery of an amylose-free starch mutant in cassava (Manihot esculenta Crantz)

Sánchez, T. ,  Dufour, D.L. ,  Ceballos, H. ,  Mestres, C ,  Max, R ,  [Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca] ,  Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca