OBJETIVO: Identificar zonas geográficas de América Latina y el Caribe para la biofortificación de cultivos básicos como frijol, maíz, arroz, yuca y batata, contribuyendo así a reducir las deficiencias nutricionales en la Región.
MÉTODO: Se generó un sistema de información geográfica (SIG) que in...
Monserrate Rojas, FA
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Pachón, Helena
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Hyman, Glenn
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Vesga Varela, AL
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[Metodología para seleccionar zonas de intervención con cultivos biofortificados = Methodology for selecting areas for biofortified crop intervention]
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Metodología para seleccionar zonas de intervención con cultivos biofortificados = Methodology for selecting areas for biofortified crop intervention
Datos nacionales e incluso departamentales de anemia y desnutrición crónica se recolectan con periodicidad. Es raro encontrar datos a nivel municipal del estado nutricional de una población, información necesaria para focalizar intervenciones. Un esquema conceptual se desarrolló, aplicó y válido....
Vesga Varela, AL
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Pachón, Helena
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Hyman, Glenn
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Monserrate Rojas, FA
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Zapata Caldas, E
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[Un esquema conceptual para identificar localidades con poblaciones en riesgo de anemia y desnutrición crónica]
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Un esquema conceptual para identificar localidades con poblaciones en riesgo de anemia y desnutrición crónica
Las deficiencias nutricionales de Fe y Zn son consideradas importantes problemas de salud pública. La biofortificación de cultivos como el fríjol (Phaseolus vulgaris L.) es propuesta como alternativa para combatir estas deficiencias nutricionales. Las líneas avanzadas de fríjol NUA (nutrición And...
Monserrate Rojas, FA
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[Análisis de proceso de biofortificación de variedades de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) andino de tipo comercial "Calima" en Colombia]
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Análisis de proceso de biofortificación de variedades de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) andino de tipo comercial "Calima" en Colombia