Estudio pionero en Chile realizado por INIA Remehue determino que carnes rojas producidas en el sur de Chile poseen atributos para ser considerados como una carne saludable y su consumo podria disminuir el riesgo a enfermedades coronarias, en comparacion con carnes provenientes de otros sistemas ...
Enlace original:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5288
Morales P, Rodrigo
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Folch P, Carolina
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Delgado, Nelly
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Flores, Paulina
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[Atributos de la carne bovina generada en sistemas pastoriles de la zona sur de Chile]
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Atributos de la carne bovina generada en sistemas pastoriles de la zona sur de Chile
