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Morante, NelsonCeballos, H.Sánchez, TeresaRolland-Sabaté, AgnèsCalle, FernandoHershey, Clair H.Gibert, OlivierDufour, D.L.[Discovery of new spontaneous sources of amylose-free cassava starch and analysis of their structure and techno-functional properties]Discovery of new spontaneous sources of amylose-free cassava starch and analysis of their structure and techno-functional properties

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