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Burgos, G. ,  Munoa, L.P. ,  Sosa, P. ,  Felde, T. zum ,  Bonierbale, Merideth W. ,  Díaz, M. ,  [Bioaccesibilidad de carotenoides y antocianinas en papas cocidas.] ,  Bioaccesibilidad de carotenoides y antocianinas en papas cocidas.

Burgos, G. ,  Amoros, W. ,  Salas, E. ,  Munoa, L.P. ,  Sosa, P. ,  Díaz, C. ,  Bonierbale, Merideth W. ,  [Carotenoid concentrations of native Andean potatoes as affected by cooking.] ,  Carotenoid concentrations of native Andean potatoes as affected by cooking.