Este documento contiene: 1. Calidad como opcion estrategica de desarrollo pecuario. Introduccion. Agricultura. Los recursos productivos. Los procesos de transformacion. La calidad. ¿que significa esta opcion por la calidad?. ¿Como entenderemos conceptualmente la calidad?. Una tipologia posible. L...
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https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/54256
Niño de Zepeda, Alberto
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Echavarri, Veronica
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Godoy, Paulina (eds.)
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[De recursos productivos a alimentos: estrategias de calidad]
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De recursos productivos a alimentos: estrategias de calidad
