Contendido: Principales componentes funcionales en frutales menores y sus efectos en la salud. Contenido de compuestos funcionales en frutales menores producidos en la región de Magallanes: Polifenores en calafate, calafatillo, michay, murtilla, frutilla silvestre, parrillita, zarzaparrilla roja,...
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https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7719
Pino Q, María Teresa
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McLeod B, Claudia
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Obando N, Luis
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[En: Aspectos relevantes de la produccion de zarzaparrilla roja (Ribes rubrum) bajo tunel]
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[Propiedades funcionales de zarzaparrillas y otros frutales menores en la Región de Magallanes]
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Propiedades funcionales de zarzaparrillas y otros frutales menores en la Región de Magallanes
