Autor:
Okoruwa, A.
Le mals constitue l'une des principales cul-tures cerealieres dans Ie monde. II peut etre utilise pour l'aIimentation humsine et animale ainsi qu'it des fins industrielles. II existe de nombreuses methodes tradi-tionnelles et industrielles de transformation du mals. Les procedes industriels assur...
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https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/98735
Okoruwa, A.
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[Utilisation et transformation du mais: guide de recherche de lIita, No. 35]
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Utilisation et transformation du mais: guide de recherche de lIita, No. 35
