Los objetivos de este estudio fueron evaluar el comportamiento de tres cultivares de damasco (Prunus armeniaca L.), en dos estados de madurez diferentes, segun apreciacion visual del color del fondo amarillo y naranjo, al ser procesados por cuatro metodos de deshidratacion, en terminos de rendimi...
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https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/52841
Prain B, Catherine
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Olaeta C, Jose A.
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Undurraga M, Pedro
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[Evaluacion del comportamiento de los cultivares de damasco (Prunus armeniaca L.) Katy, Tilton e Imperial, en dos estados de madurez, al ser deshidratados con cuatro metodos diferentes]
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Evaluacion del comportamiento de los cultivares de damasco (Prunus armeniaca L.) Katy, Tilton e Imperial, en dos estados de madurez, al ser deshidratados con cuatro metodos diferentes
