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Tesis 2012

Autor: Olavarría Leal, Edgardo Alonso

Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/116115

Repositorio académico de la Universidad de Chile

Semillas de linaza

Entremeses

Alimentos funcionales

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Olavarría Leal, Edgardo Alonso , [Caracterización funcional de harinas de linaza y su uso en barras de cereales]

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