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Ordinola, M.[Biodiversidad y nuevas formas de comercio para los productos andinos: El caso de las papas nativas.]Biodiversidad y nuevas formas de comercio para los productos andinos: El caso de las papas nativas.

Fonseca, C.Huarachi, E.Ordinola, M.[Una experiencia de innovacion y difusion en la produccion artesanal de la papa deshidratada: Tunta.]Una experiencia de innovacion y difusion en la produccion artesanal de la papa deshidratada: Tunta.

Devaux, A.Ordinola, M.Andrade-Piedra, J.L.Velasco, C.Manrique, K.Thomann, A.Fonseca, C.López, G.Reinoso, I.Oros, R.Horton, D.[Innovacion para el desarrollo: Las estrategias y experiencias de Papa Andina.]Innovacion para el desarrollo: Las estrategias y experiencias de Papa Andina.

Fonseca, C.Ordinola, M.Bastos, C.Gastelo, M.Janampa, A.Haan, Stef deZuniga, N.[Kawsay: Una experiencia de seleccion participativa de variedades (spv) a favor de la seguridad alimentaria de los Andes.]Kawsay: Una experiencia de seleccion participativa de variedades (spv) a favor de la seguridad alimentaria de los Andes.

La papa es el cultivo más importante en las zonas altas de Perú, donde es especialmente una fuente importante de alimento así como de generación de ingresos para pequeños productores. Se cultivan más de 3,000 variedades de papas nativas principalmente por encima de los 3,500 msnm. Del 2001 al 201...


Ordinola, M.Devaux, A.Bernet, T.Manrique, K.López, G.Fonseca, C.Horton, D.[El EPCP y la innovacion de cadena de mercado de papa en el Peru. Resumen de innovacion 3 de Papa Andina.]El EPCP y la innovacion de cadena de mercado de papa en el Peru. Resumen de innovacion 3 de Papa Andina.

The PMCA is a flexible approach that engages smallholder farmers, market agents, researchers, and other service providers in a collective process that identifies and exploits potential business opportunities that can equitably benefit the diverse actors in a market chain. This approach was develo...


Devaux, A.Ordinola, M.Mayanja, S.Campilan, D.Horton, D.[The Participatory Market Chain Approach (PMCA): From the Andes to Africa and Asia.]The Participatory Market Chain Approach (PMCA): From the Andes to Africa and Asia.

Potato is the main crop grown in Peru’s highlands, where it is an especially important source of both food and cash income for small farmers. More than 3,000 varieties of native potatoes are cultivated, mainly above 3,500 meters above sea level. From 2001 to 2010 more than 20 public, private, and...


Ordinola, M.Devaux, A.Bernet, T.Manrique, K.López, G.Fonseca, C.Horton, D.[The PMCA and potato market chain innovation in Peru.]The PMCA and potato market chain innovation in Peru.

La pérdida y el desperdicio de alimentos se refieren a la merma que se da en las distintas etapas de la cadena de producción y aprovisionamiento de alimentos destinados al consumo humano. De allí que los conceptos pérdida poscosecha o pérdida de alimentos pueden llegar a ser confusos, porque no i...


Ordinola, M.Triveño, G.[Midiendo las perdidas potenciales en la cadena de valor de la papa en el Peru.]Midiendo las perdidas potenciales en la cadena de valor de la papa en el Peru.

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