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Journal Article 2012

Spatial distribution of dry matter in yellow fleshed cassava roots and its influence on carotenoid retention upon boiling

Autor: Ceballos, H. Luna, J. Escobar Salamanca, Andrés F. Ortiz, D. Pérez, J.C. Sánchez, T. Pachon H Dufour, D.L.

Understanding retention of carotenoids after different processing methods is important. This study was conducted to quantify dry matter content and carotenoids found in different sections of the cassava roots from six clones and to assess true retention of carotenoids after 30 min of boiling. Ret...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/44126

Investigación en Agricultura

MANIHOT ESCULENTA

CAROTENOIDS

COOKING LOSSES

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Ceballos, H. , Luna, J. , Escobar Salamanca, Andrés F. , Ortiz, D. , Pérez, J.C. , Sánchez, T. , Pachon H , Dufour, D.L. , [Spatial distribution of dry matter in yellow fleshed cassava roots and its influence on carotenoid retention upon boiling] , Spatial distribution of dry matter in yellow fleshed cassava roots and its influence on carotenoid retention upon boiling

Journal Article 2011

Sampling strategies for proper quantification of carotenoid content in cassava breeding

Autor: Ortiz, D. Sánchez, T. Morante, N Ceballos, H. Pachón, Helena Duque E., Myriam Cristina Chavez, Alba L. Escobar Salamanca, Andrés F.

Rapid-cycling recurrent selection has been implemented to produce cassava varieties that deliver provitamin A carotenoids to human populations that are affected by vitamin A deficiency. Rapid-cycling selection relies on quantification in just one plant per genotype. This study was conducted to a...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/44068

Investigación en Agricultura

MANIHOT ESCULENTA

GENETIC GAIN

CAROTENOIDS

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Ortiz, D. , Sánchez, T. , Morante, N , Ceballos, H. , Pachón, Helena , Duque E., Myriam Cristina , Chavez, Alba L. , Escobar Salamanca, Andrés F. , [Sampling strategies for proper quantification of carotenoid content in cassava breeding] , Sampling strategies for proper quantification of carotenoid content in cassava breeding

Journal Article 2014-05-15

Prediction of carotenoids, cyanide and dry matter contents in fresh cassava root using NIRS and Hunter color techniques

Autor: Sánchez, T. Ceballos, H. Dufour, D.L. Ortiz, D. Morante, Nelson Calle, F Felde, T. zum Domínguez, M. Davrieux, Fabrice

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/42154

Investigación en Agricultura

CASSAVA

MANIHOT ESCULENTA

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Sánchez, T. , Ceballos, H. , Dufour, D.L. , Ortiz, D. , Morante, Nelson , Calle, F , Felde, T. zum , Domínguez, M. , Davrieux, Fabrice , [Prediction of carotenoids, cyanide and dry matter contents in fresh cassava root using NIRS and Hunter color techniques] , Prediction of carotenoids, cyanide and dry matter contents in fresh cassava root using NIRS and Hunter color techniques

Journal Article 2011

Evaluación de la composición nutricional, antinutricional y biodisponibilidad in vitro de diferentes extractos foliares = Evaluation of the nutritional and antinutritional composition and in vitro bioavailability of foliar extracts

Autor: Pico, S Gutiérrez, D. Aragón Gallego, Ingrid J. Escobar, A. Ortiz, D. Sánchez, T. Imbachí Narváez, P.C. Pachón, Helena

Los extractos foliares (EF) son utilizados como complemento nutricional en países como Nicaragua y Tanzania. Se evaluaron hojas y EF de yuca, fríjol, batata y alfalfa, y se cuantificó los componentes nutricionales, antinutricionales y biodisponibilidad por métodos in vitro. En promedio (DE), el E...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/44309

Investigación en Agricultura

ECOSYSTEMS

ECOSISTEMA

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Pico, S , Gutiérrez, D. , Aragón Gallego, Ingrid J. , Escobar, A. , Ortiz, D. , Sánchez, T. , Imbachí Narváez, P.C. , Pachón, Helena , [Evaluación de la composición nutricional, antinutricional y biodisponibilidad in vitro de diferentes extractos foliares = Evaluation of the nutritional and antinutritional composition and in vitro bioavailability of foliar extracts] , Evaluación de la composición nutricional, antinutricional y biodisponibilidad in vitro de diferentes extractos foliares = Evaluation of the nutritional and antinutritional composition and in vitro bioavailability of foliar extracts

Journal Article 2013

Rapid cycling recurrent selection for increased carotenoids content in cassava roots

Autor: Ceballos, Hernan Morante, Nelson Sánchez, Teresa Ortiz, D. Aragón Gallego, Ingrid J. Chavez, Alba L. Pizarro, M Calle, Fernando Dufour, Dominique

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/51431

Investigación en Agricultura

MANIHOT ESCULENTA

RECURRENT SELECTION

CAROTENOIDS

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Ceballos, Hernan , Morante, Nelson , Sánchez, Teresa , Ortiz, D. , Aragón Gallego, Ingrid J. , Chavez, Alba L. , Pizarro, M , Calle, Fernando , Dufour, Dominique , [Rapid cycling recurrent selection for increased carotenoids content in cassava roots] , Rapid cycling recurrent selection for increased carotenoids content in cassava roots

Presentation 2010

Laboratorio de calidad nutricional: una herramienta en pro de la nutrición humana en Latinoamérica

Autor: Ortiz, D. Sánchez, T. Aragón Gallego, Ingrid J. Gutiérrez, D. López, L. Pazos, S Rivas, X Moreno, J.L. Pachón, Helena Ceballos, H. Sánchez, M. Dufour, D.L. González, A.

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/69957

Investigación en Agricultura

HUMAN NUTRITION

DIETETICS

MALNUTRITION

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Ortiz, D. , Sánchez, T. , Aragón Gallego, Ingrid J. , Gutiérrez, D. , López, L. , Pazos, S , Rivas, X , Moreno, J.L. , Pachón, Helena , Ceballos, H. , Sánchez, M. , Dufour, D.L. , González, A. , [Laboratorio de calidad nutricional: una herramienta en pro de la nutrición humana en Latinoamérica] , Laboratorio de calidad nutricional: una herramienta en pro de la nutrición humana en Latinoamérica

Conference Paper 2012

Utilization of NIRS and micolta chromameter in selection for increased carotenoids content in cassava roots

Autor: Sánchez, T. Ortiz, D. Ceballos, H. Dufour, D.L. Davrieux, Fabrice Morante, N Calle, F Felde, T. zum Becerra López Lavelle, Luis Augusto Hershey, Clair H.

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/65639

Investigación en Agricultura

MANIHOT ESCULENTA

ROOTS

CAROTENES

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Sánchez, T. , Ortiz, D. , Ceballos, H. , Dufour, D.L. , Davrieux, Fabrice , Morante, N , Calle, F , Felde, T. zum , Becerra López Lavelle, Luis Augusto , Hershey, Clair H. , [Utilization of NIRS and micolta chromameter in selection for increased carotenoids content in cassava roots] , Utilization of NIRS and micolta chromameter in selection for increased carotenoids content in cassava roots

Conference Paper 2012

Understanding the causes and consequences of high-carotene cassava roots

Autor: Ceballos, H. Becerra López Lavelle, Luis Augusto Morante, N Sánchez, T. Calle, F Ortiz, D. Hershey, Clair H.

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/65637

Investigación en Agricultura

MANIHOT ESCULENTA

ROOTS

DRY MATTER CONTENT

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Ceballos, H. , Becerra López Lavelle, Luis Augusto , Morante, N , Sánchez, T. , Calle, F , Ortiz, D. , Hershey, Clair H. , [Understanding the causes and consequences of high-carotene cassava roots] , Understanding the causes and consequences of high-carotene cassava roots

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