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Artículo de revista 2008-10

Effect of pretreatment with microwaves on mechanical extraction yield and quality of vegetable oil from Chilean hazelnuts (Gevuina avellana Mol)

Autor: Uquiche, Edgar Jeréz, Marcia Ortiz Viedma, Jaime

Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/123936

Repositorio académico de la Universidad de Chile

Chilean hazelnut

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Uquiche, Edgar , Jeréz, Marcia , Ortiz Viedma, Jaime , [Effect of pretreatment with microwaves on mechanical extraction yield and quality of vegetable oil from Chilean hazelnuts (Gevuina avellana Mol)]

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