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A collaborative project of the Colombian Integrated Rural Development Program (DRI) and CIAT, aimed at establishing small agroindustrial firms to produce dry cassava on the Atlantic Coast of Colombia, is described. It began with the installation of a pilot plant for natural drying of cassava, wit...


Ospina, B.Gómez G., Guillermo G.Best, R.[Secado natural de yuca para la alimentacion animal: Una nueva agroindustria en Colombia]Secado natural de yuca para la alimentacion animal: Una nueva agroindustria en Colombia

From July 1984 to June 1985, 13 new drying plants were established on the Atlantic Coast of Colombia for a total of 20 plants. During the 1984-85 campaign, these plants processed 7158 t fresh cassava (total of 3006 t dry cassava), representing an increase of 217 percent over the previous campaign...


Best, R.Ospina, B.[El desarrollo agro-industrial del cultivo de la yuca en la Costa Atlantica de Colombia. Cuarto informe sobre el desarrollo de la agroindustria de yuca seca durante el periodo julio 1984-junio 1985]El desarrollo agro-industrial del cultivo de la yuca en la Costa Atlantica de Colombia. Cuarto informe sobre el desarrollo de la agroindustria de yuca seca durante el periodo julio 1984-junio 1985

The natural and solar drying system of cassava chips using natural air forced through the product with the help of a fan is described. This process enables drying to occur in the least time possible without affecting chip quality; likewise, it is not expensive. The system consists of a rural dryi...


Ospina, B.Valdivieso Garcia, Mauricio A.Gómez G., Guillermo G.[Investigacion sobre secado natural y solar de trozos de yuca con aire forzado con un ventilador]Investigacion sobre secado natural y solar de trozos de yuca con aire forzado con un ventilador

Technical and administrative aspects of the cassava natural drying project on the Atlantic Coast of Colombia and its process of development are reviewed. The project, now in its 10th yr, has undergone 3 phases: the exptl. phase 1981 (building of natural drying plant, adapting of processing techno...

Se revisaron aspectos tecnicos y administrativos del proyecto de secamiento natural de la yuca en la Costa Atlantica de Colombia y su proceso de desarrollo. El proyecto, que se encuentra en su decimo ano, ha pasado por 3 fases: la fase exptl. 1981 (construccion de la planta de secamiento natural,...


Best, R.Sarria, H.Ospina, B.[El establecimiento de la industria de yuca seca en la Costa Atlantica de Colombia]El establecimiento de la industria de yuca seca en la Costa Atlantica de Colombia

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