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Report 2009

Autor: Paíz Salgado, MA Bustos Bejarano, I Carrillo, P Dauria Noguera, AC Pachón, Helena
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/72321

Investigación en Agricultura
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Paíz Salgado, MA ,  Bustos Bejarano, I ,  Carrillo, P ,  Dauria Noguera, AC ,  Pachón, Helena ,  [Análisis sensorial de tres líneas de frijoles rojos mejorados nutricionalmente por jefes de familia Nicaraguenses] ,  Análisis sensorial de tres líneas de frijoles rojos mejorados nutricionalmente por jefes de familia Nicaraguenses
Journal Article 2012

Autor: Aragón Gallego, Ingrid J. Ortiz, Darwin Pachón, Helena
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/88286

Investigación en Agricultura
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Aragón Gallego, Ingrid J. ,  Ortiz, Darwin ,  Pachón, Helena ,  [Comparison between in vitro and in vivo methods to screen iron bioavailability] ,  Comparison between in vitro and in vivo methods to screen iron bioavailability
Journal Article 2009

Autor: Pachón, Helena Ortiz, D.A. Araújo, C Blair, Matthew W. Restrepo, J.

Nutritionally enhanced beans (NEB) with more Fe and Zn than conventional beans (CB) and nutritionally enhanced maize (NEM) with more tryptophan and lysine than conventional maize (CM) were developed as part of a crop-biofortification strategy to improve human nutrition. Proxy measures were used t...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/43616

Investigación en Agricultura
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Pachón, Helena ,  Ortiz, D.A. ,  Araújo, C ,  Blair, Matthew W. ,  Restrepo, J. ,  [Iron, zinc, and protein bioavailability proxy measures of meals prepared with nutritionally enhanced beans and maize] ,  Iron, zinc, and protein bioavailability proxy measures of meals prepared with nutritionally enhanced beans and maize
Poster 2007

Autor: Chaveco Pérez, O Padrón, M Permuy, N Ruiz, V Pachón, Helena Beebe, Stephen E. Selva, L
Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/57849

Investigación en Agricultura
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Chaveco Pérez, O ,  Padrón, M ,  Permuy, N ,  Ruiz, V ,  Pachón, Helena ,  Beebe, Stephen E. ,  Selva, L ,  [Biofortificación del frijol común con hierro y zinc: una alternativa en la estrategia de diversificación alimentaria en Cuba] ,  Biofortificación del frijol común con hierro y zinc: una alternativa en la estrategia de diversificación alimentaria en Cuba

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