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Tesis 2012

Autor: Parra Gaete, Verónica Fernanda

Enlace original: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/112183

Repositorio académico de la Universidad de Chile

Edulcorantes

Alimentos funcionales

Fibra en la dieta

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Parra Gaete, Verónica Fernanda , [Desarrollo de endulzantes no calóricos, de alta potencia y funcionales en base a calcio y fibra dietética soluble]

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